Inschrijven

Eten en drinken

Een driekoningentaart en de papieren kroon voor wie de boon in zijn taartpunt vindt - © Wikimedia Commons

Driekoningentaart

Al sinds de middeleeuwen bakken ouders en bakkers in Vlaanderen voor het driekoningenfeest op 6 januari een speciale taart waarin ze een gedroogde boon verstoppen. Wie die boon in zijn deel van de taart terugvindt, wordt tot koning(in) voor een dag gekroond. Hij of zij krijgt een papieren kroon

De aardappeleters, Vincent van Gogh, 1885 - Van Gogh Museum, Amsterdam - Wikimedia Commons

Aardappelcrisis

Minder dan twee eeuwen geleden, in 1845-1847, woedde er een vernietigende hongersnood op het Europese platteland. In België kostte die het leven aan zo’n 44.000 mensen, vooral in Oost- en West-Vlaanderen. De oorzaak was een toen nog onbekende schimmelziekte, die de aardappel aantastte. De oorspronkelijk uit

Gravure met een zicht op de abdij van Herkenrode, Remacle Leloup, ca. 1740 - Het Stadsmus, Hasselt

Vis op vrijdag

De Katholieke Kerk en de visserij hadden eeuwenlang een sterke band. Vissers hadden een gevaarlijk beroep en zochten vaak steun in het geloof. Kustbewoners baden bijvoorbeeld vaak tot Maria, die ze Onze Lieve Vrouw ter Duinen noemden. Omgekeerd was de Kerk zelf actief in de viskwekerij. Dat gold zeker voor

Glas-in-loodraam van paardenvissers op zee, Frans van Immerseel, 1909 – 1978 - NAVIGO Nationaal Visserijmuseum - artinflanders.be, foto Dominique Provost

Vissen met paarden

In Oostduinkerke kan je in de lente en in de herfst een bijzonder schouwspel bewonderen. Rond laagtij trekken vissers er op Brabantse trekpaarden de golven in. Langs de kustlijn vangen ze met hun sleepnetten kilo’s heerlijke garnalen. Garnalen vissen of ‘kruien’ gebeurde al in de 16de eeuw langs de

Het resultaat van de enorme haringvangst van 1943 bij een vishandelaar in Poperinge - © Westhoek verbeeldt, privécollectie - westhoekverbeeldt.be

Haring bij de vleet

De haringbuis dook voor het eerst op in de 15de eeuw. Het scheepsmodel staat symbool voor de historisch belangrijke haringvisserij aan de Vlaamse kust. Die kwam op rond het jaar 1000. Door bevolkingsgroei en de opmars van de steden was er meer voedsel nodig. Het antwoord? Vis! Omdat haringen talrijk