Zomervakantie? Dat is ijsjestijd! Klinkt dit je vertrouwd in de oren: een familie-uitstap op een zonnige zomerdag en afsluiten met twee bolletjes op een hoorntje? Of toch liever in een potje?
We kunnen er van genieten, maar deze culinaire topper kenden ze vroeger natuurlijk niet. En likken en smakken zou volgens de deftige etiquette zeker niet toegestaan zijn! Ontdek tijdens de tour “Brij, pap en banket”, ontwikkeld door Toerisme Kalmthout, allerlei culinaire weetjes aan de hand van de historische bezienswaardigheden in Heide (Kalmthout). De wandeling is makkelijk te volgen langs de wandelknooppunten, die in de app aangehaald worden. Natuurlijk kan je ook eenvoudig het kaartje in de ErfgoedApp aflezen.
Op verkenning in Heide, een culinaire reis in de tijd!
We starten aan het station van Heide en wandelen naar het vlakbij staande beeld van Moeder Kee. Meer beelden van vrouwen in de openbare ruimte is een actueel thema bij vele steden en gemeenten, maar hier in Heide kan je aan de reputatie van Moeder Kee niet voorbij gaan. Wie was deze straffe madam? Wel, zij richtte De Cambuus op in de Kalmthoutse Heide en kookte voor de vele mannen, de zandafgravers, die daar werkten. Wat schafte de pot? Dat hoor je tijdens de wandeling via het luisterfragment.
Vanaf het begin van de 20ste eeuw kwam het toerisme op gang. Mensen uit de stad kwamen via de trein de gezonde lucht opzoeken aan de Kalmthoutse Heide. Na de tweede wereldoorlog werd een busreis naar de Kalmthoutse Heide zelfs dé klassieke schoolreis van schooltjes heinde en ver. Honderden van die kindjes passeerden langs Monida, de oudste cremerie in Heide. Misschien jij ook wel? Heb jij een heerlijke jeugdherinnering aan een schoolreis?
Je kan kiezen of je wandelt of een step ophaalt aan Monida. Ik ga liever te voet en laat dat steppen aan de avontuurlijke types ;-).
In de Leopoldstraat staat de vroegere Synagoge, hier kom je meer te weten over de Joodse spijswetten en hoe je voedsel koosjer bereidt. Wat verder horen we: “We staan hier aan de ingang van de Withoefse heide, ook wel het speelbos genoemd.”. Ja, even een spelletje tussen het wandelen door kan ook! Dan duiken we de middeleeuwen in: “Patatjes kenden we nog niet. Gekookte pap of brij van griesmeel of boekweit vormde de dagelijkse eentonige kost…”. Brij! Kun je je dat voorstellen? Dat is wel wat anders dan die kleurrijk gevulde winkelrekken die we vandaag in de supermarkt kennen. Zelfs het woord klinkt niet lekker…
Bij de aristocratische dame aan het Keienhof kreeg men waarschijnlijk iets lekkerder op tafel. Hier kon men genieten van een overvloed van vlees, gevogelte en wild. Ja, hier horen wat er op een echt banket geserveerd werd. Zou jij eigenlijk graag zwaan of pauw proeven? Ieder zijn smaak en goesting natuurlijk.
“De medische wereld was van mening dat een verblijf in de heuvels van Kalmthout genezend werkte. Je moest niet naar Zwitserland afreizen je kon ook hier in de Heide in “Klein Zwitserland” terecht.”
Krijg je een hongertje van al die verhalen over eten? Langsheen de wandeling kom je verschillende gelegenheden tegen voor een hapje en drankje. Zoals verteld is Heide vanouds een wijk rijk aan hotels en restaurants vanwege de toeristen uit de stad die de Kalmthoutse Heide kwamen opzoeken. Vandaar dat je tijdens de lusvormige wandeling ook enkele horecazaken tegenkomt.
Wie na 6 kilometer nog niet moe is kan altijd nog die beroemde Kalmthoutse Heide inwandelen aan De Vroente. Anders kan je - na een ijsje :) - terug naar het station van Heide wandelen. Smakelijk! Geniet er van!
Praktisch:
Kies zelf hoelang je bij de verhalen en teksten blijft stil staan, reken ongeveer 2 tot 3 uur om alles te beluisteren en te lezen.
Afstand: 6 km
Vertrekpunt: Station Heide (Kalmthout)
Credits
Een route door Toerisme Kalmthout.
